本网讯 近日，来到位于荥经县五宪镇烟溪沟村的四川川雅老坛食品有限公司竹笋加工厂，在加工车间，记者看到工人们正仔细地将泡好的竹笋挑选分装，车间里一片忙碌景象。新鲜的竹笋在这里通过清洗、分割、腌制等环节，“摇身一变”成了优质的竹笋腌制品。

　　近年来，荥经县依托得天独厚的气候资源和丰富的竹笋资源，做好“竹”文章，大力发展竹笋加工产业，让“小竹笋”变身为促进群众增收致富的“点金石”，走出一条乡村振兴“竹”之路。四川川雅老坛食品有限公司就是其中一点。

　　据了解，四川川雅老坛食品有限公司作为荥经引进的首家大型食品加工企业，该公司总投资1.2亿元，一期占地60余亩，二期占地100余亩地。目前，一期已正式投产，主要产品包括休闲竹笋系列、休闲小菜系列、活性乳酸菌泡制品，产品销往全国各地。

　　“竹笋加工制造工艺看似简单，实则‘粗中有细’，从挑选开始，到最后成品包装，都离不开工人操作。”四川川雅老坛食品有限公司董事长刘天全说，一期投产以来，产业带动周边就业达百余人。“村民们采收完竹笋可以直接运到厂里来，依托竹笋加工厂也能让村民实现‘家门口’就业。”

　　据悉，自今年5月投产以来，公司就从附近乡镇收购竹笋，解决了以往村民卖笋难的问题。“我们一号车间生产线投产后，预计明年产值将达6000万元到一个亿左右，二号车间是活性乳酸菌泡菜车间，预计明年2月投产，投产后年产量能达到3000吨至5000吨，实现3000万元至5000万元的产值。”刘天全笑着说，这样，预计明年总产值上亿是非常有可能的。

　　下一步，四川川雅老坛食品有限公司还将打造方竹丰产省级生态旅游观光示范基地，大力带动农户规模发展种植业，实现“一县一特”发展路线，把群众嵌入到产业链上，让群众实现稳定增收。

　　小竹笋撬动大发展。如今，荥经县利用竹资源发展竹产业，优化竹笋产业链，提升产品附加值，用一根根小竹笋描绘出生态产业化、产业生态化的乡村振兴新蓝图。

　　廖晨露 程艳如 雅安市融媒体中心记者 郑雨莎