时间: 2020-02-28 16:49:08 来源:雅安日报/北纬网
雅安日报/北纬网讯 27日,石棉县后园生物科技有限公司的负责人杨光临打开发酵罐查看黄果柑发酵的程度。“液体已经趋于静止了,偶尔还会冒几个小泡,说明发酵快要有结果了,准备进入后发酵阶段……”再等1个多月,他酿造的这罐黄果柑发酵酒就成功了。
作为公司负责人,杨光临立足黄果柑产业深加工,主要经营黄果柑果酒生产、黄果柑精油提取等,形成了黄果柑综合循环产业链。此次正在发酵阶段的这款黄果柑酒与以往的黄果柑发酵酒略有不同,如果酿造成功不仅能够增加风味还能将黄果柑采摘时间提前1至2个月。
“这次黄果柑发酵酒的原料是1月份的黄果柑,我从美罗镇购进了700多公斤,这个时候采摘的果子酸度较高,酿造成功后可以调配其他甜度高的酒。”杨光临介绍,黄果柑的采摘时间大致在2月底至4月中旬,他的这一试验就是在原料上做文章。
石棉黄果柑
“黄果柑相较于其他柑橘的缺点就是带有果酸,但这也是酿酒的最大优势,扩宽销售领域、提升产品附加值,这是最能够给果农带来效益的。”
本打算在今年1月份正式向社会各界推广石棉本地的黄果柑发酵酒,却因为突遇疫情导致只能走线上销售。
现阶段,杨光临一边准备着收购黄果柑,帮助果农解决销售问题,一边着手扩大黄果柑发酵酒的产量。
“去年花了56万元收购了新民藏族彝族乡、安顺场镇、美罗镇等地的115余吨黄果柑,今年争取增加收购量帮果农销售果子,预计收购500多吨。”作为石棉本地人,杨光临在收购黄果柑的过程中与果农签订协议,承诺在保证果品的前提下为果农设保护价,并且在生产过程中还会就近务工,帮助解决当地百姓的务工问题。
不仅如此,充满社会责任感的杨光临还不忘热心公益、奉献爱心。疫情发生后,他主动投身申请成为一名志愿者,并出资购买苹果、耙耙柑、饮料等物资到社区慰问一线干部。
“在这样的危难时刻,我们更要回馈社会。我现在就想着怎么把黄果柑附加值提升,这样果农才能赚更多的钱。”杨光临说。
记者 吴丹
审稿:白雨锶
责任编辑:夏天
来源:雅安日报/北纬网 日期: 2020-02-28 16:49:08
编辑:夏天
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