时间: 2019-12-20 09:05:53 来源:雅安日报/北纬网
雅安日报/北纬网讯 冬日的名山街头,四处弥漫着羊肉汤浓郁的香味。12月19日,雅安市名山区首届羊肉汤节活动举行。以羊肉汤为媒、以美食为介,四面八方的游客纷至沓来,活动呈现出“百人品鉴羊肉,百人喝羊肉汤”的盛况。
“好香哦!”“太好吃了,巴适!”活动现场,邀请了各区县餐饮行业从业者、美食达人等来现场品尝美味羊肉汤,场面十分壮观。
据了解,名山区悠久的历史人文、淳朴的民俗乡风、优越的生态环境,孕育了很多优质农特产品,也传承了具有鲜明特色的美食文化,其中“名山羊肉汤”当属典范。名山羊肉汤烹调方法独特,技艺代代相传,至今已有多年历史的名山羊肉汤,以细腻醇厚、异香扑鼻、肉质鲜嫩、鲜美合口著称,是名山百姓普遍热爱的美食。冬日里,喝一口热气腾腾的羊肉汤,吃一碗香气四溢的羊肉面,已成为普通大众生活中不可或缺的“乡愁情结”,更成为众多游客的“旅游新体验”。
当天,活动主办方还邀请了50名游客代表,上台品尝10家名山羊肉汤馆现场制作的羊肉汤,并进行“游客最满意羊肉汤”评选。在现场,50名游客代表依次上台,拿起筷子端起碗,便开始逐个品尝。“这家味道不错,我喜欢。”“我要把票投给这家。”在品尝后,游客代表们将手中的乒乓球投到了所喜爱的羊肉汤馆投票箱内。经过评选,名诚羊肉、门槛山砂钵钵羊肉、新店卢羊肉获得了名山区羊肉汤节“本年度游客最满意羊肉汤”奖。
活动中,嘉宾们一边品尝美味羊肉汤,一边还欣赏了精彩的文艺节目。除此之外,现场还设置了特色产品展示,有蒙顶白酒、腊肉、火锅料、花椒油等,让游客们观赏驻足。
名山区被誉为“世界茶源 中国茶都”,依托不可复制的茶叶资源,名山区政府科学规划发展蓝图,走出了一条以茶带旅、以旅促茶的茶旅融合新路径:69公里的中国至美茶园绿道环线横跨名山区9个乡镇,沿途打造提升有樊碾子茶乡综合体、茶乡垂钓基地、婚纱摄影基地、丰丰茶产业园、百丈湖等重要旅游文化景观,布局建成过溪、遇见芳华等20余家特色精品民宿,串联打造“酒香茶香”“骑游茶香”“水韵茶乡”“科普茶乡”等7个各具特色、错位发展的茶乡组团。
此外,名山休闲旅游业正蓬勃发展,为打造配套的旅游服务设施,名山区突出“春采茶、夏纳凉、秋骑游、冬喝汤”四季旅游主题,大力开展茶乡旅游、乡村旅游活动。春天,在牛碾坪采茶、制茶,在双河骑龙场放风筝,在马岭镇康乐村观赏漫山李花;夏季,在茶马古城体验民宿风情客栈,在蒙顶山登高纳凉,在318国道自驾畅游;秋天,在天盖寺观古刹银杏,在茶园绿道尽情骑游,在百丈湖泛舟;冬季,在蒙顶山赏雪,在美食文化节尝遍名山美食。
据悉,名山区将以此次羊肉汤节为契机,充分挖掘“名山羊肉汤”这一历史悠久的特色美食,丰富羊肉系列菜肴,不断完善相关标准体系,将名山羊肉汤打造成一张精致的名山美食名片。
记者 柳青
审稿:白雨锶
责任编辑:任思瑗
来源:雅安日报/北纬网 日期: 2019-12-20 09:05:53
编辑:任思瑗
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