6月26日中午，芦山县姜城幼儿园中班小朋友们正围坐在餐桌旁，津津有味地享受着他们的营养午餐。回锅肉、清炒豆芽、紫菜蛋花汤等美食色香味俱全。而当天，幼儿园里多了两位特殊的客人，他们是通过幼儿园新推出的“家长陪餐在线预约”小程序报名参加陪餐的幼儿家长。

　　“这个米饭真不错。”“这些菜口味很清淡，适合孩子们。”“太香了！真好吃！”两位家长不时发出赞叹声。

　　这一创新举措是今年年初芦山县姜城幼儿园为保障幼儿饮食安全与健康所做出的新尝试。家长们通过小程序预约陪餐，能够亲身体验孩子们的餐饮环境，深入了解幼儿园的膳食营养管理。

　　姜城幼儿园的“家长陪餐制”并非个例，而是全市校园食品安全管理革新的一个缩影。近年来，随着中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度的实施，校长、老师、家长轮流“作陪”，共同守护学生舌尖上的营养和安全。这种家校共育的模式，不仅提高了学校食品的安全保障水平，还增强了学生对食品安全的信心。

　　据了解，相关制度规定，中小学、幼儿园的校（园）长们积极带头执行陪餐制度，并认真组织相关工作，确保每周至少陪餐一次。此外，每餐都有学校相关负责人与学生共同用餐，进一步强化了对食品安全的监督。

　　《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》为校园食品安全筑起了坚实的法律保障。特别是后者明确提出，中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，并作出了校长和家长陪餐的具体安排。对此，市市场监管局相关负责人表示，“家长陪餐制”的推行，首要目的是确保学生餐饮的安全与营养。家长通过亲自品尝学校食堂的饭菜，能够更直接地了解食品质量，同时也可以对食堂的运营机制提出宝贵建议。在陪餐过程中，家长们可以与学生、学校领导及教师进行面对面的交流，增进彼此的了解与信任。同时，家长们在陪餐中展现出的良好就餐礼仪，也为学生们树立了榜样。

　　该负责人表示，“家长陪餐制”作为“校长陪餐制”的有益补充，不仅压实了校长的安全责任，也让校长陪餐制度更加名副其实。这一制度的广泛推行，必将为校园食品安全管理注入新的活力，为孩子们的健康成长保驾护航。

　　本报记者  石雨川

　　编后：

　　“家长陪餐制”守护孩子“舌尖上的安全”

　　食品安全重于泰山，孩子在学校的饮食安全是广大家长关心关注的问题。

　　虽然家长可以通过各种渠道，知道学校餐食的质量，但都不如亲自品尝来得直观。在陪餐过程中，家长可以查看食品质量、饭菜口味、营养搭配、餐具清洁程度，进一步了解学校食堂运营情况等，就不合理之处提出可行性建议。陪餐制不仅消除了家长心中的疑虑，还能拉近家长、学生与学校之间的距离。

　　当然，陪餐制虽好，但不能只是走过场，不能家长来陪餐的当天就注意，没有家长监督的时候就随意。学校食品安全的常态化长效化管理，除了陪餐制的有效执行，更重要的还是要靠法律制度的约束、相关部门的监督、学校领导的管理、从业人员素质的提升。只有持之以恒、久久为功，多方共同努力，才能为学校食品安全筑起一道“防火墙”，全力守护孩子们“舌尖上的安全”。