野生蔬菜是一种稀少的食品资源，它因生长在无污染、无公害的山野荒间，被誉为原生态食品。

　　随着人们生活水平的提高，许多人厌倦了餐桌上的鱼肉海味，转而追求乡间田园里纯天然、原生态食品，由此，大山深处的纯天然野菜越来越受青睐。

　　“我们这里盛产的野菜，已经成为城里人青睐的绿色食品，供不应求。”近日，芦山县太平镇兴林村瓦渣溪组组长王福清表示，瓦渣溪组村民瞅准原生态食品走俏的商机，采摘野菜卖钱，部分群众采摘一季野菜，能收入上万元。

　　野菜价格逐步提高

　　野菜的采摘季，一般只有2个月左右。

　　兴林村瓦渣溪组，50多户人家分散居住在平均海拔1600米的半山腰。这里自然环境好，森林覆盖率高，生长着鹿耳韭、山油菜等野菜。

　　过去，村民上山农忙时，会顺路采摘一些野菜，如果吃不完就将其自然风干，然后赠送给亲朋品尝。

　　让村民没想到的是，野菜会受城市居民的青睐，而且，野菜的价格不断升高，如鹿耳韭的价格，去年每公斤4元左右，今年每公斤达到6元。

　　“虽然采摘鹿耳韭的时间只有一个多月，但收入可观。”王福清说，每年3月至4月，开始采摘山油菜，山油菜生长在海拔1600米至1800米的地方;5月至6月，是采摘鹿耳韭的时间，鹿耳韭生长在海拔2000米以上的高山，采摘难度较大，销售价格比山油菜高。

　　采摘野菜收入上万元

　　采摘野菜的时节到后，每天都有商贩在村口蹲点收购。村民清晨出发上山，采摘背下山后，直接到贩商处过秤。在采摘野菜的季节，尽管劳累，很多村民也会日复一日上山采摘野菜。

　　王福清家人口少，还要管护药材，很少有时间采摘山油菜。但鹿耳韭销售价格高，等到鹿耳韭的采摘期，他和妻子也会安排好管护药材的时间，然后上山采摘鹿耳韭。

　　夫妻俩每天清晨5点起床，带着手电筒和午饭上山;直到晚上7点，才背着满背篓的鹿耳韭回家。他俩每人每天能采摘50多公斤鹿耳韭，将鹿耳韭过秤后，能收入几百元。一个多月的时间，夫妻俩采摘鹿耳韭的收入近1.5万元。

　　王福清说，瓦渣溪组每年上山采摘野菜收入上万元的村民，至少有10余户。

　　雅安日报/北纬网记者 彭加权