非遗汉源花椒品牌“正露椒”签约入驻花椒东北餐饮创新产业园

　　本网讯  5月23日，第十一届花椒餐博大会在沈阳举办，汉源花椒作为联合主办再次椒“响”东北。汉源花椒代表企业五丰黎红、非遗汉源花椒品牌“正露椒”等汉源花椒代表品牌参加本次活动，正露椒品牌入驻花椒东北餐饮创新产业园。

　　本次大会上，汉源花椒设置了“花椒”主题展区。在展区中不仅陈列了汉源花椒，还有花椒应用凉菜、热菜以及应用啤酒类、烘焙类、饮品类等其他产品，旨在通过本次活动，让更多的人更形象的感受汉源花椒的魅力。

　　近年来，汉源县政府在发展花椒产业上多措并举，重品质，开展花椒国家绿色食品原料基地创建工作；强加工，支持企业升级改造花椒加工设备；创品牌，开展地理标识建设、非遗认定、产业游学考察、举办推介会、品鉴会等多种形式提高汉源花椒知名度和美誉度。同时为提高汉源花椒的品牌影响力和市场占有率，拓宽花椒销售渠道深耕餐饮渠道，汉源花椒与椒爱水煮鱼等餐饮企业深度合作共建产业链，通过品牌餐饮餐厅美食让更多百姓喜爱花椒味道。汉源花椒在东北市场的占有率也从去年的43%，提升到今年的49%。

　　汉源县物产丰富、四季分明，年均气温22℃，空气质量优良天数常年保持在350天以上，冬无严寒、夏无酷暑，素有“中国花椒之乡”的美誉。汉源花椒历史悠久、品质优良、盛名远播，获得国家地理标志产品保护，被认证为四川省著名商标和中国驰名商标，连续四年斩获中华品牌商标博览会金奖，在2020年被列入中欧地理标志合作和保护协定产品保护名录。

　　市融媒体中心  曹莉雪