时间: 2018-08-31 09:23:07 来源:雅安日报/北纬网
在茶舍中演奏古琴的郭磊
开篇语:
“截至2017年底,全市拥有茶园面积100万亩,茶叶产量达8.6万吨,茶叶综合产值达160亿元,产量产值均位居全省前列。”这是今日雅茶产业交出的成绩单。
成绩的背后,离不开雅安对茶产业发展的持之以恒,也离不开一代代雅安茶人的坚守付出。
这其中,就有以杨天炯、李廷松、李家光等为代表,新中国成立后的第一代雅安茶人。他们与雅安相知,与雅茶相爱,为蒙顶山茶大开发、四川省名山茶树良种繁育场建设等尽心竭力,为雅茶发展奠定了坚实基础。
这其中,亦有陈书谦、徐晓辉、齐桂年、杜晓、唐茜、夏家英、吴祠平等在内的第二代雅安茶人。至今,大多年逾五旬、六旬的他们,已为雅安茶业科学技术大发展做出累累贡献。先后选育出的两个国家级茶叶品种(131、213),更是在全国得到广泛推种。
长江后浪推前浪。雅茶产业的发展,同样离不开更多新生代力量的继承和发扬。
从本期起,《茶之源》周刊将相继推出“雅安青年茶人系列报道”,与更多人,一同寻找和走近这些为雅茶产业发展、茶文化弘扬而努力的青年茶人,共同去感受他们心中、眼中的茶世界。
人物简介:
郭磊,29岁,名山区黑竹镇莲花村人。
茶园是他人生中的第一个“游乐园”,“茶泡饭”是他幼时记忆中的美味,茶香是他记事起接触最早最多的味道。20多年,这些关于茶的记忆和沉淀,终究成为他与茶结缘的“茶引”。
2014年,毕业于四川农业大学茶学系,茶学硕士。2015年,进入蒙顶山茶叶交易所。
2017年,通过名山区人才引进计划,考入名山区农业局下属茶叶发展局茶技站,并成为该站骨干技术员之一。成为中国民族管弦乐学会古琴专业委员会(中国琴会)会员,并以弘扬雅茶文化为出发点,创建了雅安首家古琴馆。
探究文化 “源于白居易的《琴茶》”
关于茶和茶文化的渊源,郭磊特意提到了一首诗。
“‘琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山’源于唐代诗人白居易作品《琴茶》,尤其是后半句,最为雅安人熟知。”也正是因为这首古诗,钟爱茶的郭磊,在读研究生第一年时选择了学琴。
此琴非彼琴。郭磊所学的琴,正是白居易诗中所提的古琴。古琴俗称七弦琴,又称瑶琴、玉琴、七弦琴,为中国传统弦鸣乐器,据可考证时间就已有3000余年。
“自有茶起,茶就与文人诗词、琴棋书画结下不解之缘。”“其中的琴,更是因其与茶的完美融合,成为古典、高雅、品质的代名词,是茶文化的重要组成部分。”郭磊说。
由此,志在让更多人熟悉茶文化的他,也从那时起,走上了一条将茶与茶产品、茶文化相融的新路子。
也就在读研究生第二年,郭磊成立了属于自己的工作室——三石琴茶,以此作为交流推广茶文化、销售茶产品的平台。其中,销售的茶产品共分为两大类:一类为依托自家茶叶加工厂亲手制作的茶叶,一类则源于从其他茶产区严格选出的茶叶,均为小众高端茶。
成效是显著的。郭磊研究生毕业时,其所制茶叶已达到年销售额约10万元,“结识了不少志同道合的爱茶人士,是最大的收获。”郭磊说。
与此同时,琴技的日趋精湛,让郭磊更积极投入到推广、传播古琴和茶文化中。他成为中国民族管弦乐学会古琴专业委员会(中国琴会)会员,创建雅安首家古琴馆雅州琴舍。并在四川农业大学、市总工会、蒙顶茶史博物馆开设古琴班,以及在雨城区文化馆开设古琴公益班。
此外,他还先后多次在首届蒙顶山国际禅茶大会、“蒙顶山杯”斗茶大赛、雅安市媒体茶文化班、雨城区女干部茶文化班、名山区女干部茶文化班等不同茶事场合演奏古琴、开展古琴文化讲堂。
心随意动 “我爱的是茶的全部”
也许是此前早有所约,刚一进入郭磊所在办公室,耳旁即传来古琴曲《秋水》舒缓优雅的曲调。稍后相随的,还有一缕和着花香,扑鼻而来的淡淡茶香。
“曲子是我平日闲暇抚琴常用之一,花茶也是我在家中茶叶加工厂亲手制作。”与不少花茶多选用夏秋季茶叶不同,郭磊特意选用了开春后的清明前茶茶胚,以及三伏天时的茶花加工制作而成,只为将早春的茶香和茶花的花香更好融合、同步呈现。
“如果不是就读大学有茶学系,今天的我,也许就只是一名普通的爱茶人士。”谈及自己关于茶的经历和曲折,郭磊不由感叹。
高中毕业时,基于父母对自己今后就业的现实考虑,一心想以茶为业的郭磊在填报志愿时,选择了四川农业大学林学院木材专业。
即便如此,爱茶的郭磊,也从未想过放弃所爱。
四年本科期间,在同学和老师不解的疑惑中,固执的郭磊几乎将所有选修课都给了所在大学的茶学系。当选修课不够用时,他甚至会选择旁听,硬是同步完成了茶学系所有本科专业课程。
“不少人爱茶是因为喜欢喝茶,我爱的,则是关于茶的方方面面。”
靠着对茶近乎狂热的喜爱,在茶学系师生共同努力和支持下,2011年大学四年级时,郭磊牵头成立了四川农业大学国家级特色专业茶学创新研究学习会(以下简称:学习会),并成为首任会长。
在郭磊眼中,学习会是纯粹的公益性组织,成立的目的也很单纯,只是想为更多大学生提供一个了解、认知茶的平台。由此,每个星期1至2次,每次都有不同主题和嘉宾的茶会,总会吸引不少校内外师生前来参与。
郭磊所在的学习会,从成立当年就成为了雅安重大茶事活动协办方之一。如蒙顶山杯斗茶大赛、蒙顶山茶文化论坛等。而选派的参赛队伍,更是屡次在蒙顶山杯斗茶大赛的茶艺比赛中斩获殊荣。
更上一层楼。志在茶叶的郭磊在报考研究生时,选择了与本科截然不同的茶学系(茶叶精深加工专业),并有幸成为其中一员。主要研究方向为:蒙顶甘露加工工艺、适制品种及品质形成,并以此作为毕业论文题目,顺利完成学业。
力之所及 “为雅安选育更多优质茶树品种”
毕业后的郭磊,在2015年入职国内目前唯一的茶叶专业交易所——蒙顶山茶叶交易所。
但就在不少人为之羡慕时,郭磊却再次做出了让不少人惊讶的选择——从蒙顶山茶叶交易所辞职,通过名山区人才引进,考入名山区农业局下属事业单位茶叶发展局,成为该局下设茶技站技术员。
“这里有我真正喜爱的岗位。”如郭磊说言,进入茶技站后的他,主要从事茶叶技术田间推广和茶树品种选育。也就在今年上半年,他就首次参与了名山区茶树新品种选育工作,负责品种特性观察、品种适制性研究。
目前,确定选出的两个新品种,已由名山区农业局、四川省名山茶树良种繁育场,正式向国家相关部门递交茶树新品种登记申报。“一旦登记成功,将在全省乃至全国其他茶产区得到广泛推种。”
此后不久,按照名山区政府和名山区农业局安排,郭磊还作为牵头人,组织编写《名山区国家区域性良繁基地(茶树良种繁育)2018至2022年五年规划(初稿)》。
“你看,里面还包括了名山区打造‘中国茶苗第一县’。”“拟建设的茶苗标准化繁育基地1万亩,核心区主要分布于成雅快速通道两侧的茅河乡、联江乡……”打开文件,郭磊的思维愈发活跃起来。
相似的事还有不少。今年8月中旬,中国茶叶学会第六届茶叶感官审评研究学术沙龙首次在我市名山区举行。为向来自全国的120余名茶界人士、专家和学者介绍雅安和名山区茶产业发展,我市特意挑选了3名讲解员,郭磊即为其中之一。“讲解全面、生动,不少第一次来雅安的与会嘉宾代表连连夸赞。”谈及此,四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦,不惜溢美之词。
不仅是参加各类茶事活动、科研研究,郭磊的脚步也走进了乡村、走进了茶园。
按照日程安排,郭磊将于近日前往名山区新店镇白马村,在当地“农民夜校”开展以茶树种植为主题的培训。已拟定的方案中这样写道:培训主题为“茶树换种改植”,主要讲解淘汰原有不良品种与树势衰老低产茶树,重新规划种植适栽适制优良品种的措施;重点讲解名山主栽(推)茶树品种,为白马村茶树品种换种改植提供参考和依据。
雅安日报/北纬网记者 孙振宇
审稿:白雨锶
责任编辑:夏天
作者:孙振宇
来源:雅安日报/北纬网 日期: 2018-08-31 09:23:07
编辑:夏天
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