时间: 2018-01-16 08:21:45 来源:雅安日报/北纬网
村民在基地内采挖的有机山药。
前几日,雨城区姚桥新区市民王晓娟收到了一份好友从宝兴县快递来的包裹。包裹里装的是5公斤山药,以及一张纸条:洗净表面须藤和泥土就可煮食,时间不超过10分钟,不削皮口感、形状更佳。
这让王晓娟纳闷:每年11月至次年3月,市场上的山药就会又多又便宜,常常花8元就能买到一公斤山药,最贵的“铁棍山药”也不过20元/公斤,朋友何必如此大费周折呢?
临近晚饭时分,她按纸条所说加工,煮了一锅山药炖排骨。“香糯可口,有一种吃汤圆的感觉,与其他山药的绵软或脆嫩大不相同。”
当即忍不住电话咨询,她和家人才得知,这是宝兴县近年才发展的高山有机山药,地点就在该县五龙乡战斗村。
20000公斤山药被预定一空
1月12日,冬日清晨暖阳里,郭刚伦和妻子踏上前往战斗村有机山药基地的行程。
7公里通村公路、32个陡峭的回头弯,土生土长的郭刚伦开得很轻松。从去年12月起,战斗村已收获的有机山药都是沿着这两条路发往更多一线城市的高端市场。
“今年的20000公斤山药早被预订一空,每公斤售价最高卖到56元。”2012年初,因为想换个活法,郭刚伦返乡创业,承包了2000多亩药材荒地,最初打算全部栽种柳杉。
“地这么好,种柳杉岂不是浪费了,宝兴山药口碑不错,可以尝试发展。”树苗刚刚栽下,一位朋友的话惊醒了准备就此“养老”的郭刚伦。那时,他压根儿没想到,自己会在种植山药这条路上“一去不返”。
万事开头难。郭刚伦首先面对的是山药市场本就充足的保有量:仅雅安范围内就有多个县区成规模发展,本地市场已趋于饱和,加上还有外地高端山药进入,竞争已趋于白热化。
传统种植难有出路?郭刚伦觉得“未必”,他给自己定位:走高端消费市场,在寻常中做出自己的特色。确定方向后,他从村民手中收购了可栽种1亩的野生山药,踏上了一条全新的创业路。
以最初1亩野生山药育种,不添加任何化学肥料、不对病虫害实施人工干预。两年多后,郭刚伦通过仿野生驯化种植的山药发展到了6亩,每亩产量约600公斤。
机遇是留给有准备的人的。2015年底,前往该县灵关镇敬老院参加慈善活动的郭刚伦,与在雅安做农产品销售的刘文齐相遇了。从那时起,郭刚伦和战斗村的有机山药发展迎来了转折点。
郭刚伦向刘文齐免费赠送了一些自己种的野生山药,不久后收到刘文齐的消息:“我是做农产品销售的,但不介意和你一起发展山药,并建立规模化、标准化种植基地。”
合作事项很快达成,郭刚伦也在当年成功获得权威机构发放的有机山药认证,首开宝兴县山药产业先例。
此后,有了充足资金的郭刚伦迅速扩大规模,到去年2月,种植面积扩大到50亩,且全部位于海拔约2000米高的山上。
行至海子塘新村聚居点,郭刚伦集仓库、包装、居住为一体的新居里一片繁忙。工人们或拣选装箱,或过秤封箱,一会儿就在门前堆起小山一样的货品。“这批是发往成都的,每箱2.5公斤,每公斤56元,客户去年12月初就预定了。”郭刚伦说。
规模化发展只是刚起步
眼瞅着这边井然有序,郭刚伦动身前往有机山药基地。
连接两地的,是一条长约5公里的基地产业路。得益于宝兴县对特色农业产业的重视,由县农业产业发展扶持资金出一部分,郭刚伦自筹一部分,将这条路进行了硬化。
山坡上,郭刚伦年已七旬的父亲郭先志正带着两位村民整理当日清晨收获的一批山药。“折断的根须上要留一段山药,来年做种又能长成才。”边说边示范,老人动作娴熟、话音响亮、精神十足。
屋外一侧山坡上,家住战斗村3组的黄银珍正与另外两名村民挖山药。
先用锄头轻轻刨开一些表土,再合力拉起埋在地中的薄膜,一堆堆表皮透着淡黄色、略比成年男性大拇指粗的山药出现在眼前。“山上本缺水,但唯独不缺云雾环绕,这些山药正是喝着云雾水分长大的……”说起手中山药,黄银珍打开了话匣子。靠着挖山药,这些在基地务工的村民每天能挣到100至120元的工钱。
从高山到城市,郭刚伦的山药靠什么征服市场?答案就是“有机”。
去年11月初,郭刚伦与刘文齐一同前往成都某五星级酒店,推销有机山药。两人想得很简单,争取在某集团的年会午餐菜单上,增加一份山药炖土鸡。
没想到过程很“坎坷”,先是吃了酒店行政总厨的“闭门羹”,后经生意伙伴介绍,两人终于以“自费出500元加工费”为条件征得了酒店总经理同意。最终,这道菜得以进入宴会大厅。
剧情很快出现反转。就在两人返回住处准备退房时,酒店分管副经理专门打来电话,并在面谈后当即签订了分批供应5000公斤战斗村有机山药的订单。
“消息扩散很快,订单纷至沓来,小规模种植肯定不能满足市场需要。”不久,在与战斗村村支“两委”商议后,一项依托村中现有合作社及成员新增100亩有机山药的计划很快敲定,并得到村民的积极响应。
但这还只是开始。在宝兴,类似于战斗村环境的村落还有不少,意味着同样具备发展有机山药的先天优势。“待战斗村大规模发展取得更大成效时,可以在更大范围推广,让山药成为宝兴有机特色农产品的又一大品牌产品,成为脱贫致富奔康的优势产业。”郭刚伦说。
雅安日报/北纬网记者 孙振宇
审稿:白雨锶
责任编辑:任思瑗
来源:雅安日报/北纬网 日期: 2018-01-16 08:21:45
编辑:任思瑗
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